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鮮度にこだわったサフォーク種のラム肉を使用しており、手切りで丁寧にカットした肉の柔らかさと旨味をお楽しみいただけます。また、特製のタレにつけて食べるスタイルで、ラム肉本来の旨味を引き出しております。カウンター席からテーブル席や完全個室完備で、どなたでも様々なご利用用途でリラックスしていただける空間を中目黒で提供いたします。