今回は「ラムハート」のご紹介です😁ラムハートは、一般的な牛や豚のハツとは異なり、そのモチっとした独特の食感で多くの方に支持されています‼︎しっかりとした旨味があり、肉本来の風味を楽しむために、…
本日ご紹介するお酒は、岩手県遠野市産のホップを使用した地ビール「ズモナビール」です🍺自然豊かな遠野のホップを使用することで、フレッシュで豊かな香りが楽しめます！味は4種類あり、それぞれ個性豊…
岩手県遠野市産の大人気の長芋を新鮮なラム肉と共に味わいませんか！？輪切りにした長芋をジンギスカン鍋で新鮮なラム肉と一緒に焼いていただきます😁ラム肉のジューシーな脂をしっかり吸い込んだホクホク…
ジンギスカンといえば、やはり定番のラム肉「生ラム肩ロース」がおすすめです🥩当店でも1番人気の商品で、多くのお客様に愛されています😁赤身と脂のバランスが絶妙で、肉厚に切られているため、食べごたえ…
村上「お疲れ様でした！ようやく終わりましたね！」山崎「村上、よく頑張ってくれたよ」村上「いえ、山崎さんのサポートのおかげです！」山崎「おいおい、おだてたって何も出ないぞ」村上「そういうつも…
ゴールデンウィークのお休みに関するお知らせです！誠に勝手ながら、5月3日（土）から5月6日（火）までの4日間、お休みとさせていただきます🙇それに伴い、前日の5月2日（金）は夜23時までの営業となりま…
今月のお通しは季節の味わいをお届けする一品、「筍とふきの土佐煮」でございます🍽️春の訪れを感じさせる旬のふきと筍を使用しております😁鰹節の風味がふわっと香り、食欲をそそられること間違いなしです…
本日ご紹介するのは、「ラムのサイコロステーキ」です！以前、期間限定で販売した際には大変ご好評をいただき、多くのリクエストを受けて再入荷いたしました✨ラムの腕肉を使用しており、赤身と脂のバラン…
本日ご紹介いたしますのは、「遠野夢街道〜吟醸酒〜」という日本酒です🍶このお酒は、爽やかな吟醸香とスッキリとしたのどごしが特長です！仕込み水には、地下100メートルより汲み上げた北上山系の名峰・…
本日ご紹介するのは、特別な一品「ラムのショートロイン」です🥩こちらは、ラムの肩ロース肉からロース芯だけを取り出した特別なブロックで、なんと一頭の仔羊からたったの2〜300グラムしか得られない貴重…