ジビエは東京都、五反田でリラックスした時間をお届け | コンセプト

岩手県遠野市の伝統料理であるバケツジンギスカンを、都内で気軽に味わえる特別なひとときをご提供しております。遠野名物であるこの料理は、ラム肉をバケツ型のコンロで焼き上げるスタイルが特徴です。新鮮なラム肉を店内で丁寧にカットすることで、臭みの少ないジューシーな味わいを楽しめます。お一人様から大人数の宴会まで、様々なシーンでご利用いただける居心地の良さが魅力です。

目配り・気配り・心配りを大切にし、お客様が快適に過ごせる空間をご提供しております。常に周囲に目を配り、お客様が必要とするサービスを先回りしてご提供いたします。心配りを忘れず、相手の立場に立って接客し、ただ食事を楽しむだけでなく、心から満足するひとときをお過ごしいただけるよう心掛けております。味わい深いバケツジンギスカンとともに、心温まる時間をお届けいたします。

岩手県遠野市の伝統料理であるバケツジンギスカンを、新鮮なラム肉でご提供しております。ラム肉は店内で丁寧にカットし、その場でお客様にお届けいたします。鮮度にこだわり、臭みのないジューシーなラム肉は、柔らかく旨味がたっぷりです。ご注文ごとに手切りした肉だからこそ味わえる、特別な食感と風味をお楽しみいただけるよう、真心を込めて調理をしております。

新鮮なラム肉を、豊富な部位からお選びいただける形でご提供しております。肩ロースやラムチョップ、希少な部位まで、多彩なラム肉を揃えており、様々な味わいをお楽しみいただけます。部位ごとに異なる食感や風味があり、お好みに合わせてご堪能いただけるのが魅力です。新鮮でジューシーなラム肉を、遠野の伝統とともに、多彩な形でお楽しみいただける特別な時間をお届けいたします。

ジンギスカンは、ジューシーなラム肉の旨味が広がる料理で、特にお酒との相性が抜群です。ビールやワインはもちろん、日本酒や焼酎とも意外なほど調和し、それぞれのお酒が持つ個性がラム肉の風味を引き立てます。岩手県の地酒や厳選したワインを揃え、ジンギスカンの魅力をさらに引き出すお飲み物を多数ご用意しており、お気に入りの部位とお酒とのペアリングをお楽しみいただけます。

ゆったりとしたカウンター席をご用意し、お一人様でのご来店でも気兼ねなくくつろげる空間をご提供しております。カウンター席ならではの落ち着いた雰囲気の中で、じっくりとジンギスカンの美味しさを堪能していただけます。お仕事帰りやちょっとした息抜きにもおすすめで、丁寧に手切りした新鮮なラム肉と共に、静かに自分だけの時間を楽しめる贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

ジンギスカンの美味しさだけでなく、店内の雰囲気にもこだわっており、モダンで温かみのある内装が心地良い空間を演出し、ゆったりとくつろぎながら食事をお楽しみいただけます。お肉の焼ける香りが漂う中、リラックスした時間をお過ごしいただけるよう、インテリアや照明にもこだわり、ジューシーなジンギスカンの味わいと共に、落ち着いた店内でのひとときを満喫していただけます。