今月のお通しは季節の味わいをお届けする一品、「筍とふきの土佐煮」でございます🍽️
春の訪れを感じさせる旬のふきと筍を使用しております😁
鰹節の風味がふわっと香り、食欲をそそられること間違いなしです！！
筍のほのかな甘みと、ふきの爽やかな苦みが、鰹節の旨味と絶妙に絡み合い、一口ごとに季節の美味しさを感じていただけます🍃
今の時期にしか味わえない贅沢な組み合わせを、ぜひご堪能くださいませ😊。

This month's appetizer is a seasonal dish, "Tosa-ni Bamboo Shoots and Butterbur" 🍽️
We use seasonal butterbur and bamboo shoots that make you feel the arrival of spring 😁
The soft aroma of bonito flakes is sure to whet your appetite!! !
The subtle sweetness of the bamboo shoots and the refreshing bitterness of the butterbur are exquisitely intertwined with the umami of the bonito flakes, allowing you to feel the deliciousness of the season with every bite 🍃
Please enjoy this luxurious combination that can only be enjoyed at this time of year 😊.

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