ジンギスカンは東京都、五反田で料理へのこだわりを発信 | ブログ

遠野ジンギスカンよし田中目黒店では、厳選されたジンギスカンとラム肉と一緒に楽しんでいただけるワインを数多く取り揃えております😁肉料理にぴったりですので、ワイン好きの方にもおすすめです🍷特に女…

岩手県の遠野市には、ジンギスカンが文化として深く根付いています。その秘密を解き明かす鍵は、遠野市の名店「あんべ」の初代、安部梅吉さんにあります。彼は従軍中に旧満州で羊肉料理を味わい、その風…

当店では、ジンギスカンをより楽しんでいただくために、岩手県遠野市のクラフトビール「ズモナビール」を取り揃えております🍺これまでの「ヴァイツェン」に加えて、この度新しく「アルト」、「ゴールデン…

今回は「ラムハート」のご紹介です😁ラムハートは、一般的な牛や豚のハツとは異なり、そのモチっとした独特の食感で多くの方に支持されています‼︎しっかりとした旨味があり、肉本来の風味を楽しむために、…

遠野ジンギスカンよし田中目黒店で提供されている「仔羊のユッケ」は、五反田本店のユッケとはまた違ったユニークな味や食感をお楽しみいただけます😋下の層にはシャキシャキの玉ねぎ、ピクルス、ケッパー…

カウンター席の端に生花を飾っていましたが、私の趣味で簡易的な「苔リウム」を作ってみました🌿初めての挑戦でしたがとても楽しく、今後も店内の色々な場所に飾りたいと考えています😊苔玉に植えてある「…

当店で大人気のカクテルをご紹介いたします🍹「ダブルグレープフルーツサワー」です‼︎グレープフルーツのリキュールをグレープフルーツジュースで割っており、爽やかなお味が楽しめます🍋このカクテルはジ…

1月後半のお通しは、「じゃがいもと紅芋のクリームマッシュポテト」です✨視覚的にも味覚的にも楽しめる一品で、特に女性のお客様に人気です‼︎じゃがいもと紅芋の2種類の芋が使用され、それぞれの自然な甘…

ラムチョップといえば、ジンギスカン料理で人気の一品🥩当店では、新鮮で大きなラムチョップを取り揃えており、その食べ応えは抜群です😋一人で豪快にかぶりつくのも良し、友人や家族とシェアするのも楽し…

ついに来週の月曜日に迫った「遠野ジンギスカン酒場よし田五反田本店5周年イベント」での目玉商品のご紹介です‼︎「ラム全種類盛り合わせ」です🐑✨通常メニューに加えて、期間限定でお出ししていた希少な部…